Биологические особенности овец

Категории: Животноводство

По разнообразию производимой продукции, овцы занимают первое место среди сельскохозяйственных  животных. От них получают: шерсть, шубные и меховые овчины, смушки, баранину, сало, молоко, тонкую шерсть. Овцеводство является важным источником мяса. На долю баранины приходится около 7%. Баранина не подвергается заражению туберкулезной болезни, и имунна к поражению гельминтами. Молоко овец отличается высокой питательностью 1,5 раза выше, чем коровье молоко. Из овечьего молока изготавливают сыры такие как: рокфор, брынза. И молочнокислые продукты: айран, творог, мацони. Сальные железы кожи овец выделяют шерстный жир – ланолин, который является дорогим и ценным сырьем для производства косметических кремов и мазей. Из гладких мышц тонких кишок получают лучшие хирургические нити «кетгут». Овцы имеют самый широкий ареал распространения, они хорошо переносят жару и холод. Они наиболее полно используют пастбищное поле. Это жвачные животные, они имеют 4-х камерный желудок. В теле курдючных овец откладывается большое количество жира, который позволяет овцам долго находиться без воды в засушливых районах. Суягность овец 140-150 суток. 40-50% маток приносят двойни. От овец Романовской породы получают по 3-4 ягненка. Живая масса ягнят 7-8% от взрослого. Продолжительность жизни овец 10-12 лет. Срок хозяйственного использования 6-7 лет, связано с ухудшением состояния зубов.

Биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственной птицы

Категории: Животноводство

 

Птица характеризуется высокой продуктивностью, плодовитостью, скороспелостью и коротким периодом эмбрионального развития. Средняя яйценоскость породы леггорн 240-290 яиц в год. Цыплята бройлеры достигают живой массы 1,5 кг в 7 недельном возрасте. Яйцекладка кур начинается примерно в 5 месяцев. Инкубация яиц 21 сутки. Убойный выход у птицы более 80%. Выход съедобных частей в тушке 65% и более. К биологическим особенностям птицы относят высокую постоянную температуру тела(40,5…43°С) и усиленную работу сердца(128…340 ударов в 1 мин), частоту дыхания 12…40 в минуту, что свидетельствует об интенсивном обмене веществ. Также птица характеризуется высокой усвояемостью корма и более полным использованием его питательных веществ по сравнению с животными других видов. У птицы отсутствуют зубы. Высокопродуктивные куры несутся через 24 часа. Очередная огуляция происходит через 30 минут после выхода яйца.

Биологические особенности КРС

Категории: Животноводство

От скота получают основные виды продукции — мясо и молоко. На долю молока приходится около 95% от молока получаемого в целом от других животных. В передовых хозяйствах на одну корову надаивают 6000-8000 кг молока в год. Некоторые рекордистки дают 25 тонн молока в год.

По научно-обоснованным доводам на долю говядины должно приходиться 40-60%. По количеству и качеству кож получаемых от скота они находятся на первом месте(скотоводство) по сранению с др. с/х животными.

Благодаря особенностям желудка они, хорошо усваивают дешевые растительные корма, так клетчатка усваивается на 60-65%. На производство 1 кг молока затрачивается от 1.0 до 1.2 ЭКЕ(энергетическая кормовая единица, равная 2500 ккал или 10.46 МДж)

Особенность скота быстрая акклиматизация к различным почвенно-климатическим условиям. Это обусловлено тем, что скот распространен везде. Он хорошо переносит низкие температуры. Естественная продолжительность жизни 20-30 лет.

КРС характеризуется поздней спелостью. Выражается тем, что стельность коровы 285 суток. Телок случают первый раз в 1.5 годовалом возрасте.

Животноводство в экономике страны

Категории: Животноводство

Животноводство — это отрасль сельскохозяйстввенного производства занимающаяся разведением различных видов домашних животных и птицы, для получения мясомолочного и кожевяного сырья, яиц, шерсти и другой продукции.

Отрасль животноводства находится в неразрывной связи с земледелием и растениеводством. Увеличивая тем самым эффективность всего сельскохозяйственного производства.

Вскармливая животным дешевые растительные корма, человек получает более дорогие продукты питания. Это мясо и  молоко. А навоз полученный от животных является ценным органическим удобрением для растений и кормовых культур. Чем выше урожайность культур, тем больше животноводческой продукции.

По своему назначению и направлению продуктивности, в животноводстве выделяют молочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и коневодство. На долю этих отраслей приходится более 90% производимой продукции.

В настоящее время в мире ежегодно производится 655 000 000 тонн молока, в том числе 646 000 000 тонн коровьего и примерно 276 000 000 тонн мяса, из них 41,8% свинина, 31.4% мясо птицы, 23.6% говядина, 3.2 баранина.

В настоящее время в РФ имеется крупного рогатого скота 21 000 000 голов в том числе коров 9.1 млн.

Свиней 16.2 млн(это всего 2% со всего мира, при нашей  то площади земли, к примеру первое место у Китая — более 50%). Овец и коз 21.7 млн. Лошадей — 1.4 млн. Птицы — 405 млн голов. Данные 1 января 2009 года.

За 2008 год реализовано скота и птицы в живом весе(предубойная живая масса — это масса животных после 24-часовой голодной выдержки. При ней необходим свободный доступ животных к воде) 5 млн тонн, молока — 13 млн тонн и яиц 20.6 млрд штук.


Все права защищены Сельское хозяйство.